イントロダクション
みなさんこんにちは！
今回はシャルドネ好きの方必見な「シャルドネに合う簡単レシピ3選」と題してシャルドネに合う簡単なレシピをご紹介します！ 手順も少なく誰でも簡単に作る事の出来る内容になっています！ そして、そんな料理に合うタイプ別シャルドネもご紹介し、ペアリングもご提案。
さあ、晩酌をはじめましょう！
1，ガーリックじゃがバター
材料
- ジャガイモ ２個
- ニンニクペースト 小さじ1/2
- バター 小さじ1
- 塩コショウ 少々
- パセリ 少々
作り方
- ジャガイモはよく洗って芽があったら取り除く
- 耐熱容器に皮付きのままのジャガイモとカップ１杯の水を入れて電子レンジで１０分加熱（串がスッと入るくらいまで火を通す）
- ジャガイモに火がはいったら、上にバツ印で切り込みを入れそこにバターとニンニクペーストを入れて上からパセリ、塩コショウを振りかける
- トースターで３分焼いて完成
ペアリング：樽の効いたシャルドネ（オススメ産地：フランス＞ブルゴーニュ＞マコン）
バターの甘い香りがまろやかなシャルドネとバッチリペアリング！
2，まぜカルボナーラうどん
材料
- 冷凍うどん １玉
- 生クリーム 100ｃｃ
- くずベーコン 50ｇ
- 牛乳50ｃｃ
- 卵黄 １個
- 粉チーズ 大さじ1
- 塩コショウ
- ブラックペッパー
作り方
- 冷凍うどんを茹でてザルに上げておく
- 鍋に生クリームと牛乳、くずベーコン、塩コショウを入れて沸かす
- 器にうどんと2を入れてよく混ぜる
- 混ぜたうどんの上に粉チーズとブラックペッパーをまぶして卵黄を乗せて完成
- あとは混ぜ合わせて食べる！
ペアリング：トロピカルでまろやかなシャルドネ （オススメ産地：カリフォルニア）
生クリームとワインの乳酸が超絶マッチ！
3，油揚げピザ
材料
- 油揚げ ２枚
- とろけるチーズ ２枚
- ピザソース 大さじ2
- 白葱小口切り（スーパーなどに売られているカット済みのものでok） 大さじ2
- ハム ２枚
作り方
- 油揚げにピザソースを塗る
- 上から白葱小口切りをまんべんなく広げて乗せる
- ハムはちぎって全体に乗せる
- チーズもちぎって全体的に乗せる
- トースターで４分焼く
ペアリング：ナッツや蜜リンゴ系のシャルドネ（オススメ産地：アルゼンチンやニュージーランド系）
オイリーな味わいが全体的な油分や味わいと調和
まとめ
いかがでしょうか？
シャルドネにもタイプが様々ありますが、今回は比較的厚みのあるまろやか系のシャルドネに合う料理をチョイスしてみました！
「ワインには凝った料理を合わせなくてはいけない」と言った思い込みもあるかもしれませんが、実はそんな事はなくもっと簡単に気軽に合わせて良いんです！ なるべく早く晩酌にありつきたいじゃないですか！ だから今回はこんなご提案をさせていただきました。
もっとワインが身近になりましたか？