秋になりました
気温も下がり
スッキリ白よりも私的には赤ワインが飲みたくなる季節
そして
特に好んで飲むのが
ピノ・ノワール
更に欲を言えばやはりブルゴーニュが良いですよねー♪
様々な味わいと多彩な顔を見せてくれるので
好んで呑んでいます(^^♪
…まあ、多彩なのはブルゴーニュに限った事ではありませんが…
でもやはり
特に優れた造り手が多く
選んでいるだけでテンションが上がってしまいます。
そこで！
今回は
最近飲んだブルピノの中で特に美味しかったものをご紹介(^^♪
ワイン名 ドメーヌ・トロ・ボー ブルゴーニュ コート・ドール
そう！トロ・ボーのコート・ドール
ヴィンテージは2021年
黒胡椒的なスパイスやオレンジの様な柑橘類の香りと濃厚なベリーの香り
味わいはやはり柑橘の爽やかさがあり、凝縮した赤系果実にミネラルと、非常に複雑で濃厚。
とても美味しい！
好みです♪
と、言う事で
今回ご紹介させていただいたワインは
とても芳醇で爽やかな香りのある濃い系ブルピノでした♪
（ちなみに2018～2020年は暑い年で狙いに反して妙に濃くて、2021年ヴィンテージになり造り手さんがやっと大満足出来たそう）
ではまた。