ブルゴーニュのＡＯCやグランクリュを地図付きで確認できます！
今回は、ブルゴーニュ【コート・ドール編】です。
コート・ドールは県庁所在地であるディジョン市を北端に県道974号線を南下した西側の丘陵地で、ディジョンからコルゴロワンまでの範囲になります。
この、【Cote d’Orコート・ドール】
Cote de Nuitsコート・ド・ニュイ地区 コート・ドール北部、ニュイ・サン・ジョルジュにちなんでその名がつけられた。ピノ・ノワールの銘醸地
Hautes Cote de Nuitsオート・コート・ド・ニュイ地区 コート・ド・ニュイの丘向こうの一段と標高の高い丘陵地で冷涼だが、近年温暖化の影響でブドウの熟度が増し注目を集めている
Cote de Beauneコート・ド・ボーヌ地区 コート・ドール南半分。コルトンの丘からAOCマランジュを構成するソーヌ・エ・ロワール県の3ヶ村までの地域。シャルドネの銘醸地
Hautes Cote de Beauneオート・コート・ド・ボーヌ地区 コート・ド・ボーヌの西の丘向こうにもう一つ小高い丘があり、この地域をオート・コート・ド・ボーヌと呼ぶ
に分かれておりブルゴーニュを代表する超銘醸地です。
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～ブルゴーニュ～
目次
1、Cote de Nuits Hautes Cote de Nuits
コート・ド・ニュイ オート・コート・ド・ニュイ
2、Cote de Beaune Hautes Cote de Beaune
コート・ド・ボーヌ オート・コート・ド・ボーヌ
.
1、Cote de Nuits Hautes Cote de Nuits
基本的な使用品種ですが
赤ワインはピノ・ノワール （混植の場合に限り、15％までシャルドネ、ピノブラン、ピノグリが混醸可となっています）
白ワインはシャルドネ
ロゼワインはピノ・ノワール
が使用されます。
主に赤ワインが造られており、ピノ・ノワールの銘醸地です。
【地方名A.O.C.】A.O.C.ブルゴーニュ
| A.O.C.名 | タイプ | 特徴 |
| Bourgogne Montrecul
ブルゴーニュ・モントルキュル |
白
赤 ロゼ |
前を上る人のお尻が丸見えな事からこの名前が付けられた |
| Bourgogne Le Chapitre
ブルゴーニュ・ル・シャピトール |
白
赤 ロゼ |
シュノーヴを領有するオータンの聖堂参事会がブドウ畑を所有していた史実にちなむ。 |
| Bourgogne Hautes Cote de Nuits
ブルゴーニュ・オート・コート・ド・ニュイ |
白
赤 ロゼ |
丘向こうの14ヶ村に加えて、シャンボール・ミュジニーやニュイ・サン・ジョルジュなどの一部も含む地域に与えられた地理的名称付きA.O.C. |
【村名AOC】
| Cote deNuits-Villages
コート・ド・ニュイ・ヴィラージュ |
白
赤 |
コート・ド・ニュイの中で、独自の村名を持たない ブロション、コンブランシアン、コルゴロワン、プレモー・プリセーにフィサンを加えた5ヶ村に与えられる広域の村名 |
| Marsannay
マルサネ 面積243ha |
白
赤 ロゼ |
ディジョン市すぐ南
特級畑も1級畑もない |
| Fixin
フィサン 面積101ha |
白
赤 |
1級畑 6区画
|
| Gevrey-chambertin
ジュヴレ・シャンベルタン 面積408ha |
白
赤 |
特級畑 9区画
1級畑 26区画
|
【Gevrey-chambertin Grands Crus 特級畑】
※特級畑は村の南側に集中している
| グランクリュ名 | 認定 | 面積 | 備考 |
| Chambertin
シャンベルタン |
赤 |
13.1ha
|
|
| Chambertin Clos de Béze
シャンベルタン・クロ・ド・ベーズ |
赤 |
14.5ha
|
|
| Charmes-Chambertin
シャルム・シャンベルタン |
赤 |
27.5ha
|
最大面積 |
| Mazoyères-Chambertin
マゾワイエール・シャンベルタン |
赤 |
3.0ha
|
シャルム・シャンベルタンを名乗ることができる |
| Chapelle-Chambertin
シャペル・シャンベルタン |
赤 |
5.4ha
|
|
| Griotte-Chambertin
グリオット・シャンベルタン |
赤 |
2.6ha
|
最小面積 |
| Latricières-Chambertin
ラトリシエール・シャンベルタン |
赤 |
6.8ha
|
|
| Mazis-Chambertin
マジ・シャンベルタン |
赤 |
8.6ha
|
|
| Ruchottes-Chambertin
リュショット・シャンベルタン |
赤 |
3.1ha
|
Morey Saint Denisモレ・サン・ドニ 面積94ha |
白 赤 |
特級畑 5区画
1級畑 20区画
|
【Morey Saint Denis Grands Crus 特級畑】
※モレ・サン・ドニとシャンボール・ミュジニーは一つの地図になっています
| グランクリュ名 | 認定 | 面積 | 備考 |
| Bonnes-Mares
ボンヌ・マール |
赤 |
14.6ha 併せて |
シャンボール・ミュジニーとまたがっているグランクリュ |
| Clos des Lambrays
クロ・デ・ランブレ |
赤 |
8.6ha
|
|
| Clos saint-Denis
クロ・サン・ドニ |
赤 |
6.4ha
|
|
| Clos de la Roche
クロ・ド・ラ・ロッシュ |
赤 |
16.8ha |
|
| Clos de Tart
クロ・ド・タール |
赤 |
7.0ha |
| Chambolle-Musigny
シャンボール・ミュジニー 面積152ha |
赤 |
特級畑 2区画
1級畑 24区画
|
【Chambolle-Musigny Grands Crus 特級畑】
| グランクリュ名 | 認定 | 面積 | 備考 |
| Bonnes-Mares
ボンヌ・マール |
赤 |
14.6ha 併せて |
モレ・サン・ドニとまたがっているグランクリュ |
| Musigny
ミュジニー |
赤 白 |
10.3ha |
赤が270ｈℓ
白が20ｈℓ シャルドネの植え替えによる樹齢の若さから1994年から2014年までAOCブルゴーニュとして格下げして販売 |
| Vougeot
ヴージョ 面積15ha |
白
赤 |
特級畑 1区画
1級畑 4区画
|
【Vougeot Grands Crus 特級畑】
※➀のみ
| グランクリュ名 | 認定 | 面積 | 備考 |
| Clos de Vougeot/Clos Vougeot
クロ・ド・ヴージョまたはクロ・ヴージョ |
赤 |
49.2ha
|
シトー会の修道僧が1109年に開墾した畑がクロ・ド・ヴージョ
80ほどの所有者で分け合っている |
| Vosne-Romanée
ヴォーヌ・ロマネ 面積150ha |
赤 |
特級畑 8区画
1級畑 14区画
|
【Vosne-Romanee Grands Crus 特級畑】
※②～⑨まで
| グランクリュ名 | 認定 | 面積 | 備考 |
| Grands Echézeaux
グラン・エシェゾー |
赤 |
8.3ha |
フラジェイ・エシェゾー村 |
| Echézeaux
エシェゾー |
赤 |
36.1ha |
フラジェイ・エシェゾー村 |
| Romanée-Conti
ロマネ・コンティ |
赤 |
1.8ha |
ヴォーヌ・ロマネ村 |
| La Romanée
ラ・ロマネ |
赤 |
0.8ha |
ヴォーヌ・ロマネ村
最小グランクリュ |
| Romanée-Saint-Vivant
ロマネ・サン・ヴィヴァン |
赤 |
9.2ha |
ヴォーヌ・ロマネ村 |
| La Tâche
ラ・ターシェ |
赤 |
6.0ha |
ヴォーヌ・ロマネ村 |
| Richebourg
リシェブール |
赤 |
8.0ha |
ヴォーヌ・ロマネ村 |
| La Grande Rue
ラ・グランド・リュ |
赤 |
1.6ha |
ヴォーヌ・ロマネ村 |
| Nuits-Saint-Georges
ニュイ・サン・ジョルジュ 面積308ha |
白
赤 |
1級畑 41区画
グランクリュがない一方で、プルミエクリュは41もの区画がある
|
2， Cote de Beaune Hautes Cote de Beaune
基本的な使用品種ですが（コート・ド・ニュイと同じです）
赤ワインはピノ・ノワール （混植の場合に限り、15％までシャルドネ、ピノブラン、ピノグリが混醸可となっています）
白ワインはシャルドネ
ロゼワインはピノ・ノワール
が使用されます。
主に白ワインが造られており、シャルドネの銘醸地です。
※手描きですので、多少ずれがある点ご了承ください。
【地方名A.O.C.】A.O.C.ブルゴーニュ
| A.O.C.名 | タイプ | 特徴 |
| Bourgogne La Chapelle Notre-Dame
ブルゴーニュ・シャペル・ノートルダム |
白
赤 ロゼ |
コルトンの丘の麓（ふもと）。ラドワ・セリニー村に位置する |
| Bourgogne Hautes Cotes de Beaune
ブルゴーニュ・オート・コート・ド・ボーヌ |
白
赤 ロゼ |
ムロワズィ、ナントゥなど、コート・ドール・県やソーヌ・エ・ロワール県の15ヶ村に加えて、オーセイ・デュレスやサン・ロマンなどのコート・ド・ボーヌの村々の一部も含めたAOC |
【村名A.O.C.】
| Cote de Beaune-Villages
コート・ド・ボーヌ・ヴィラージュ |
白
赤 |
ラドワからマランジェまで、アロース・コルトン、ボーヌ、ポマール、ヴォルネイを除いた村名AOCを有するコート・ド・ボーヌの16ヶ村に与えられた包括的なAOC |
| Ladoix
ラドワ 面積107ha |
白
赤
|
特級畑 2（３ヶ村にまたがる）
コルトン/コルトン・シャルルマーニュ 1級畑 11区画
|
| Aloxe-Corton
アロース・コルトン 面積119ha |
白
赤
|
特級畑 3（３ヶ村にまたがる）
コルトン/コルトン・シャルルマーニュ/シャルルマーニュ 1級畑 14区画
|
| Pernand-Vergelesses
ペルナン・ヴェルジュレス 面積141ha |
白
赤
|
特級畑 3（３ヶ村にまたがる）
コルトン/コルトン・シャルルマーニュ/シャルルマーニュ 1級畑 8区画
|
【Ladoix-Serrigny Aloxe-Corton Pernand-Vergelesses Grands Crus 特級畑】
※シャルルマーニュの名称は現在使用されていない
| グランクリュ名 | 認定 | 面積 | 備考 |
| Corton
コルトン |
赤 白 |
92.8ha 併せて |
ペルナン・ヴェルジュレスは赤のみ |
| Corton Charlemagne
コルトン・シャルルマーニュ |
白 |
57.7ha 併せて |
|
| Charlemagne
シャルルマーニュ |
白 |
なし |
シャルルマーニュの生産地域はコルトン・シャルルマーニュに含まれており、事実上シャルルマーニュの名称は現在は使われていない |
| Chorey-lès-Beaune
ショレイ・レ・ボーヌ 面積356ha |
白
赤 |
特級畑 0区画
1級畑 0区画
|
| Savigny-lès-Beaune
サヴィニー-・レ・ボーヌ 面積356ha |
白
赤 |
特級畑 0区画
1級畑 22区画
|
| Beaune
ボーヌ 面積413ha |
白
赤 |
特級畑 0区画
1級畑 42区画
|
| Cotes de Beaune
コート・ド・ボーヌ 面積30ha |
白
赤 |
特級畑 0区画
1級畑 0区画
|
| Pommard
ポマール 面積341ha |
赤 |
特級畑 0区画
1級畑 28区画
|
| Volnay
ヴォルネイ 面積221ha |
赤 |
特級畑 0区画
1級畑 29区画 santenotsサントノはムルソーに属する４つの区画だが、赤をつくるとサントノプルミエクリュを名乗り、白の場合はムルソープルミエクリュとなる
|
| Monthélie
モンテリー 面積127ha |
白 赤 |
特級畑 0区画
1級畑 15区画
|
| Auxey-Duresses
オーセイ・デュレス 面積140ha |
白 赤 |
特級畑 0区画
1級畑 9区画
|
| Saint-Romain
サン・ロマン 面積107ha |
白 赤 |
特級畑 0区画
1級畑 0区画
|
| Meursault
ムルソー 面積391ha |
白 赤 |
特級畑 0区画
1級畑 19区画 Sous le Boisスール・ボワ、Les Ravellesレ・ラヴェル、La Jeunellotteラ・ジュヌロット、Sous le dos d’Aneスール・ス・ド・ダース、Sous Blagnyスール・ブラニィの５区画は白をつくるとAOCムルソー、赤をつくるとAOCブラニィとなる
|
| Blagny
ブラニィ 面積4.4ha |
赤 |
特級畑 0区画
1級畑 7区画Sous le Puitsスール・ル・ピュイ La Garenne/Sur la Garenneラ・ガレンヌまたはシュール・ラ・ガレンヌ、Hameau de Blagnyアモー・ド・ブラニィは赤ならAOCブラニィ、白ならAOCピュリニー・モンラッシェとなる
|
| Puligny-Montrachet
ピュリニー・モンラッシェ 面積96ha |
白 赤 |
特級畑 4区画（２区画をまたぐ畑を含む）
シュバリエ・モンラッシェ/モンラッシェ/バタール・モンラッシェ/ビヤンヴィニュ・モンラッシェ 1級畑 17区画
|
| Chassagne-Montrachet
シャサーニュ・モンラッシェ 面積308ha |
白 赤 |
特級畑 3区画（２区画をまたぐ畑を含む）
モンラッシェ/バタール・モンラッシェ/クリオ・バタール・モンラッシェ 1級畑 55区画
|
【Puligny-Montrachet Chassagne-Montrachet Grands Crus 特級畑】
※両村にまたがっているグランクリュがあります。
| グランクリュ名 | 認定 | 面積 | 備考 |
| Montrachet
モンラッシェ |
白 |
9.5ha 併せて |
ピュリニー・モンラッシェ
シャサーニュ・モンラッシェ |
| Chevalier-Montrachet
シュバリエ・モンラッシェ |
白 |
7.4ha |
ピュリニー・モンラッシェ |
| Bâtard-Montrachet
バタール・モンラッシェ |
白 |
10.2ha 併せて |
ピュリニー・モンラッシェ
シャサーニュ・モンラッシェ |
| Bienvenues-Bâtard-Montrachet
ビアンヴニュ・バタール・モンラッシェ |
白 |
3.4ha
|
ピュリニー・モンラッシェ |
| Criots-Bâtard-Montrachet
クリオ・バタール・モンラッシェ |
白 |
1.5ha
|
シャサーニュ・モンラッシェ |
| Saint-Aubin
サン・トーバン 面積168ha |
白 赤 |
特級畑 0区画
1級畑 30区画
|
| Santenay
サントネイ 面積337ha |
白 赤 |
特級畑 0区画
1級畑 12区画
|
| Maranges
マランジュ 面積192ha |
白 赤 |
特級畑 0区画
1級畑 7区画
|
まとめ
まだ、ブルゴーニュの一部ではありますが、最も重要な地域なので優先的に勉強して行く事をおすすめします！
グランクリュ名は地図とあわせておぼえると効果的です！
また栽培面積の大小も覚えておくと、比較の問題が出たときに便利です。
中々ボリュームはありますが、品種が少ないのでAOCやグランクリュ、地図に集中しやすい地域だと思います。
