クレマンとは・・・
ズバリ!魅力的なスパークリングワインなんです♪
私が思う、そんなクレマンの魅力とは
やはり「コストパフォーマンスの良さ」だと思います!
(もちろん、個体での価格差はあるので、リーズナブルなものばかりではありませんが)
AOC(原産地呼称)によって管理されているため
品質の高さに定評があり
価格も1,000円台~と非常にお得!
選ばない理由がありませんね!
↓お手頃なシャンパーニュと飲み比べてみても面白いと思います!↓
シャンパン×2 クレマン×3 飲み比べ!!
と、言う事で今回は【クレマン】について自身の見解を交えてご説明させていただきます!
目次
1, コスパ大!クレマンとは?
2, 8つの地域の特性について!
3, まとめ
1, コスパ大!クレマンとは?
クレマンとは何か?
ここでは、クレマンの魅力について簡潔にご説明していきます!
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シャンパーニュ製法と同じ【瓶内二次発酵】によって手間暇かけて、丁寧につくられているんです!
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フランス内でわずか8つの認定地域でしか生産することが出来ない由緒正しき泡!
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1,000円台からと、非常にコスパが高い!
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有名な銘醸地にも産地がある為、発掘する楽しさがある!
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各地の有名生産者が手掛けていることが珍しくないので、そこを狙うのも〇
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手作業による収穫で質の高いブドウが選別されているため、味に反映される!
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最低でも9か月以上の瓶内熟成が義務付けられている!
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AOC(原産地呼称制度)によって厳しく制限されているので、品質が保証されている!
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150kgのブドウ果実から100リットルまでしか搾汁してはいけない為、品質が担保される
シャンパンほどの厳しい制限があるわけではありませんが、リーズナブルでありながらも、一定以上の品質が保たれているんです!
クレマンの魅力、伝わりましたでしょうか?
2, 8つの地域の特性について!
では、続いて
クレマンに認定されているAOCをご説明いたします!
(AOCとして認定されると、その名をラベルに冠する事ができます!)
①【クレマン・ダルザス】
「産地」 アルザス地方
「品種」白ブドウ→ ピノ・ブラン ピノ・グリ リースリング シャルドネ オーセロワ
黒ブドウ→ ピノ・ノワール
「特徴」フランスでの消費量NO,1で白は爽やかであり、酸もシャープでキレのある造り
②【クレマン・ド・ロワール】
「産地」 ロワール地方
「品種」白ブドウ→ シュナン・ブラン シャルドネ ソーヴィニョン・ブラン
黒ブドウ→ カベルネ・ソーヴィニョン カベルネ・フラン ピノ・ノワール ピノ・ドニス グロロー
「特徴」ブドウをブレンドして作ることが多い。シュナン・ブラン主体のものが高品質でミネラルがありアロマティック
③【クレマン・ド・ボルドー】
「産地」 ボルドー地方
「品種」白ブドウ→ ソーヴィニョン・ブラン ミュスカデル
黒ブドウ→ カベルネ・ソーヴィニョン カベルネ・フラン メルロー マルベック プティ・ヴェルド
「特徴」ワイン銘醸地であるため、ボリュームがあり非常に豊かなつくりとなる
④【クレマン・ド・ブルゴーニュ】
「産地」 ブルゴーニュ地方
「品種」白ブドウ→ シャルドネ アリゴテ
黒ブドウ→ ピノ・ノワール ガメイ
「特徴」上品な味わいになる。 主要品種がほぼ同じな為、シャンパーニュに近いつくりと言われている。
⑤【クレマン・ド・ジュラ】
「産地」 ジュラ地方
「品種」白ブドウ→ シャルドネ
黒ブドウ→ なし
「特徴」シャルドネ100%でつくられる、ドライでシャープな引き締まったボディと果実味とコクのバランスが良い
⑥【クレマン・ド・ディー】
「産地」 コート・デュ・ローヌ地方
「品種」白ブドウ→ クレレット ミュスカ アリゴテ
黒ブドウ→ なし
「特徴」クレレットを55%以上使用してつくられており、フルーティかつすっきりとした甘みを感じる
⑦【クレマン・ド・リムー】
「産地」 ラングドック地方
「品種」白ブドウ→ シャルドネ シュナン・ブラン モーザック
黒ブドウ→ ピノ・ノワール
「特徴」シャルドネ主体。 爽やかで、フレッシュな酸がライムやリンゴを思わせる非常に高品質なつくり
⑧【クレマン・ド・サヴォワ】
「産地」 サヴォワ地方
「品種」白ブドウ→ ジャケール アルテス モンテューズ・ブラン アリゴテ シャルドネ
黒ブドウ→ モンテューズ ガメイ ピノ・ノワール
「特徴」ジャケールとアルテスが主体であり、キメ細やかな泡で柑橘系や白い花の香りとスッキリとしてミネラリィ 果実味とのバランスも良い
どの地域がお気に入りでしょうか?
私はやはり、【クレマン・ダルザス】と【クレマン・ド・ブルゴーニュ】が好みです!
3, まとめ
いかがでしたでしょうか?
クレマンとは【高品質】で【リーズナブル】なものが多く
コストパフォーマンスが高い!
更に8つの地域があり
それぞれが個性を発揮している!
以上の魅力、伝わりましたでしょうか?
その製法と品質の安定更にコスパの面で世界中のワインラヴァーから
愛されている【クレマン】!!
もちろんシャンパーニュも良いですが
コスパを考えたら
普段使いは迷わず【クレマン】をオススメします!