ブルゴーニュのAOCやグランクリュを地図付きで一覧できます！（地図は随時追加更新いたします。）
今回はブルゴーニュ地方の北西部、ヨンヌ県に位置するワイン産地
【シャブリ地区】
【グランオーセロワ地区】
について、一覧にさせていただきます！
～ブルゴーニュ～
目次
1， Chablis シャブリ地区
2， Grand Auxerrois グランオーセロワ地区
1， Chablis シャブリ地区
シャブリ地区はスラン川を中心に東側の右岸と西側の左岸の丘陵地にブドウ畑が広がっています。
主に、東向きや南向きの優れた区画は1級畑になっておりシャブリプルミエクリュのAOCが存在し、またスラン川右岸の南向き斜面は特級畑でシャブリグランクリュのAOCを持つ。
これらの畑は概ねジュラ紀後期のキンメリッジアン土壌でエグゾジラ・ヴィルギュラと呼ばれる小さな牡蠣の化石がみられ、シャブリの特徴であるミネラル感をもたらす鍵だと考えられている。
また、シャブリにはもう一つプティ・シャブリと呼ばれるAOCがあるが、地質が他のシャブリとは異なる。
村名シャブリが1級畑を含めて4,049ha
特級畑が101ha
プティ・シャブリが1,108ha
合わせて5,618haの栽培面積がある（2017年の数値）
【村名AOC】
| Chablis
シャブリ |
白
|
ヨンヌ県のシャブリを中心とする17ヶ村に与えられたシャルドネから造られる辛口白ワインのＡＯＣ
現地の言葉でシャルドネをＢｅａｕｎｏｉｓボーノワと呼ぶ 40の区画が1級畑として認定されている。 |
| Petit Chablis
プティ・シャブリ |
白
|
ＡＯＣシャブリと同じ、17ヶ村を対象とする、シャルドネから造られた辛口白ワインのＡＯＣ
1世代新しいチトニアン土壌。 味わいは軽やかでフルーティであり、シャブリほどの余韻はない。 |
【Chablis Premier Cruシャブリの1級畑】
※下記リストにある1級畑のうち、複数の名前があるものはもっとも有名な先頭の畑名を名乗ることも可能だが、逆の場合は不可である
例＞トロームやコート・ド・サヴァンがボーロワを名乗れるがボーロワはトロームを名乗れない
| Beauroy / Cote de Savant / Troesmes
ボーロワ / コート・ド・サヴァン / トローム |
| Berdiot
ベルディオ |
| Chaume de Talvat
ショーム・ド・タルバ |
| Cote de Jouan
コート・ド・ジュアン |
| Cote de Lechet
コート・ド・レシェ |
| Cote de Vaubarousse
コート・ド・ヴォーバルース |
| Fourchaume / Cote de Fontenay / L’Homme Mort / Vaulorent / Vaupulent
フルショーム / コート・ド・フォントノ / ロムモール / ヴォーロラン / ヴォービュラン |
| Les Beauregards / Cote de Cuisy
レ・ボールガール / コート・ド・キュイシー |
| Les Fourneaux / Cote des Pres-Girots / Morein
レ・フルノー / コート・デ・プレ・ジロ / モラン |
| Mont de Milleu
モン・ド・ミリュー |
| Montee de Tonnerre / Chapelot /Cote de Brechain / Pied d’Aloup
モンテ・ド・トネール / シャプロ / コート・ド・ブレシャン / ピエ・ダルー |
| Montmains / Butteaux /Forets
モンマン / ビュトー / フォレ |
| Vaillons / Beugnons / Chatains / Les Epinottes / Les Lys / Melinos
ヴァイヨン / ブニョン / シャタン / レゼピノット / レ・リス / メリノ |
| Roncieres / Secher
ロンシェール / セシェ |
| Vau de Vay / Vaux Ragons
ヴォー・ド・ヴェイ / ヴォー・ラゴン |
| Vau Ligneau
ヴォー・リニョー |
| Vaucoupin
ヴォークパン |
| Vosgros / Vaugiraut
ヴォグロ / ヴォージロー |
【Chablis Grand Cru特級AOC】
| Blanchot
ブランショ |
| Bougros
ブーグロ |
| Les Clos
レ・クロ |
| Grenouilles
グルヌイユ |
| Preuses
プルーズ |
| Valmur
ヴァルミュール |
| Vaudesir
ヴォーデジール |
2， Grand Auxerrois グランオーセロワ地区
シャブリを除く、ヨンヌ県のワイン産地。
その多くが大小の地理的名称付きAOCブルゴーニュだが、イランシーやヴェズレーの様に村名AOCとして、独立昇格する産地も存在する。
地方名AOC】
| Bourgogne Cotes d’Auxerre
ブルゴーニュ・コート・ドーセール |
赤
白 ロゼ |
ヨンヌ県の県庁所在地であるオーセール市を中心とする、5市町村に与えられた地理的名称付きAOCブルゴーニュ。
赤とロゼはピノ・ノワール 白はシャルドネから造られる |
| Bourgogne Coulanges-la-Vineuse
ブルゴーニュ・クーランジュ・ラ・ヴィヌーズ |
赤
白 ロゼ |
オーセール市の南。 クーランジュ・ラ・ヴィヌーズ村を中心とする7ヶ村が対象の、地理的名称付きAOCブルゴーニュ。
赤とロゼはピノ・ノワール 白はシャルドネから造られる ただし、セザールをはじめとする多品種も認められている |
| Bourgogne Chintry
ブルゴーニュ・シントリィ |
赤
白 ロゼ |
シャブリから、10Kmほど南西にあるシトリー・ル・フォール村のみに与えられた地理的名称付きAOCブルゴーニュ。
赤とロゼはピノ・ノワール 白はシャルドネから造られる ただし、セザールをはじめとする多品種も認められている |
| Bourgogne Cote Saint-Jacques
ブルゴーニュ・コート・サン・ジャック |
赤
白 ロゼ |
オーセール市の北。ジョワニー村に与えられた、地理的名称付きAOCブルゴーニュ。
赤とロゼはピノ・ノワール 白はシャルドネから造られる ただし、セザールをはじめとする多品種も認められている |
| Bourgogne Epineuil
ブルゴーニュ・エビヌイユ |
赤
ロゼ |
シャブリの東に位置する、エビヌイユ村.に与えられた地理的名称付きAOC。
赤とロゼはピノ・ノワール
|
| Bourgogne Tonnerre
ブルゴーニュ・トネール |
白
|
神秘的な泉、フォス・ディオンヌで知られるトネールなど、6ヶ村に与えられた地理的名称付きAOC。 （2006年認定）
赤とロゼはピノ・ノワール 白はシャルドネから造られる ただし、セザールをはじめとする多品種も認められている |
【村名AOC】
| Irancy
イランシー |
赤
|
イランシーに隣接するクラヴァン・ヴァンスロットを加えた赤ワインのみ認められるAOC。 |
| Saint Bris
サン・ブリ |
白 |
イランシーやシトリーを含めた5ヶ村で造られる白ワインのAOC。
ブドウ品種はソーヴィニヨン・ブランもしくはソーヴィニヨン・グリ |
| Vezelay
ヴェズレー |
白
|
ヨンヌ県に隣接する世界遺産の町ヴェズレーとそれに隣接するアスカン、サン・ペール、タロワゾーなど4ヶ村に与えられたシャルドネから造られる白ワインのAOC。 |
まとめ
今回はシャブリ地区とグランオーセロワ地区についてまとめさせていただきました。
シャブリ地区に関しては、格付けの種類とグランクリュを地図込みで栽培面積の大小含めて勉強して行く事をお勧めします。
グランオーセロワ地区に関しては、イランシーは赤のみのAOC、サン・ブリはシャルドネではなくソーヴィニヨン・ブランから造られているAOCだといった点を押さえると良いと思います！
それでは今回は以上です。