白ワインが美味しくなる調味料５選
イントロダクション 白ワインの楽しみ方は無限大ですが、時には少しアクセントを加えて、新たな味わいを楽しむことも素晴らしいものです。そこで、白ワインをさらに美味しく変身させるための魔法の調味料をご紹介します。これらの調味料 …
ワイン
シャルロパンのブルゴーニュブラン
今週末のワインは決まりました。 ・ワイン名【ドメーヌ・フィリップ・シャルロパン・パリゾ ブルゴーニュブラン】 ・生産地 フランス＞ブルゴーニュ ・生産者 ドメーヌ・フィリップ・シャルロパン・パリゾ ・品種 …
ドメーヌ・ド・シャソルネイ ヴォルネイ プルミエ・クリュ レ・リュレ
とても美味しいピノに出会いました。 ・ワイン名 ドメーヌ・ド・シャソルネイ ヴォルネイ プルミエ・クリュ レ・リュレ ・生産地 フランス＞ブルゴーニュ＞コート・ド・ボーヌ＞ヴォルネイ ・格付け ヴォルネイ …
セラー内ご紹介
今回は私の持つ小さなセラーのご紹介です みなさんはどんなセラーをお持ちでしょうか？ 私はコンプレッサー式の12～15本容量のセラーを使用しています 2～3万円台の安価なセラーですので 「本格的な保存や熟成と …
ワインのつまみを考える
だいたい週の初めから週末の晩酌について考えているんです ワインの方向性は大体決まっています 呑むワインがほぼピノかシャルドネなので 合わせるネタが被ってくるんですね… そういった事もあり… 仕 …
お家で晩酌！ソムリエが出会った美味しいワイン【赤ワインニューワールド編】
お家で晩酌するならワインがオススメです！ 白ワイン編、赤ワインオールドワールド編と続けて 私が、家呑みで出会った美味しいワインをご紹介させていただいております！ 今回は【赤ワインニューワールド編】です。 & …
お家で晩酌！ソムリエが出会った美味しいワイン【赤ワインオールドワールド編】
お家で晩酌するなら週末はワインにしてみませんか？ 週末の晩酌はワインを推奨させていただいております♪ 私は週末の晩酌はワインと決めています！ 選ぶところから楽しみながら、ペアリングを考えながら・・・ &nb …
晩酌にワインのススメ【ソムリエが提案するペアリングメニュー！】
晩酌にワインはいかがでしょうか？ 私は普段はほとんどがビールなのですが週末の晩酌には必ずと言って良いほどワインを楽しんでいます♪ そして、ワインに合わせてペアリングできる簡単な料理をよく作って …