美味しいからあげ揚がりました
今回はから揚げをワインのアテに合わせてみました そう言えばしばらく作ってなかったから揚げ 合わせたワインは ヴィエ・ディ・ロマンス ロンゴルチス ピノ・ネロ イタリアのフリウリ・ …
イタリアワイン
今週末のワイン
今週末に呑むワインに関して考える回です。 これです アジィエンダ・アグリコーラ ヴィエ・ディ・ロマンス チェンバニス・ヴィエリス シャルドネ2011 生産地 イタリア＞フリウリ・ヴェネツィア・ …
セラー内ご紹介
今回は私の持つ小さなセラーのご紹介です みなさんはどんなセラーをお持ちでしょうか？ 私はコンプレッサー式の12～15本容量のセラーを使用しています 2～3万円台の安価なセラーですので 「本格的な保存や熟成と …
【初心者でも大丈夫！】ソムリエがおすすめしたいイタリアの赤ワイン♪（※2021年版最新D.O.C.G一覧含む）
皆さんはイタリアの赤ワインについて、どのような印象をお持ちでしょうか？ 私は「フランスとはまた違った独自の文化と魅力を感じています！」 知れば知るほど面白く、イタリアにしかない土着品種なんかも多くあったりします。 &nb …