ワイン

皆さん、こんにちは！ ワイン初心者の皆さんも、家庭料理とワインの素敵な組み合わせを楽しむ方法を知りたい方も大歓迎です。 今回は、家庭で手軽にできる料理と合わせて楽しむワインの魅力についてお話しします。 1. ペアリングの …

こんにちは！晩酌ラヴァーの皆様。 ワインデビュー、皆さん！今夜はもうひとつ違う晩酌のスタイルを試してみませんか？ まず、ワインボトルを開ける音を想像してみてください。 ふつうの晩酌が、ちょっぴりエレガントで冒険に満ちたも …

冒険の始まり こんにちは、ワイン愛好者の皆さん！今回は、中華料理とワインのペアリングについてお話ししましょう。 これは、美食とワインの融合によって生まれる驚きと興奮の冒険です。 中華料理の多様性 中華料理は、その多彩な味 …

シャルドネとシーフードを楽しもう！ ワインと食べ物のマリアージュは、まるで芸術のような調和が生まれる瞬間です。今回は、ワインの中でも特にシャルドネとシーフードの素晴らしいペアリングに焦点を当て、どのような組み合わせが美味 …

ワインを知るとより楽しくなる。 ワインの世界に足を踏み入れると、まるで新しい冒険に飛び込んだような気分になります。 ワインの知識が広がると、それだけでなく、その一杯一杯がより深みを増して、楽しさも倍増します。 今日はそん …

ピノ・ノワール ワインの中でも特に人気な品種。 でもこのワイン、地域によって味がどう変わるのか気になりませんか？ …と言う事で ピノ・ノワールの異なる育ち場所での特徴を探求してみましょう！     1 …

グラタンが美味しい季節です♪ と、言う事で 今回はグラタンにピノ・ノワールを合わせてみました！ ホワイトソースを作り チェダーチーズをふんだんに使用して 好みの味に仕上げました！   …でも、ホワイトソースには …

スパイスの効いた麻婆豆腐でペアリング     今回は四川風の麻婆豆腐を作りました(^^♪   自己流ではありますが 結構本格的に出来たのではないかと思いますので共有します♪   & …

今回はから揚げをワインのアテに合わせてみました   そう言えばしばらく作ってなかったから揚げ   合わせたワインは ヴィエ・ディ・ロマンス ロンゴルチス ピノ・ネロ   イタリアのフリウリ・ …