【利益計算用】売上日報の作り方
始めに 飲食店で働く皆さん、本日もお疲れ様です。 先日アップした店長の仕事の中で、数字を追う事の重要性についてお話させていただきましたが、今回は数字を追っていくためのツールをエクセルで作成し、実際に使っていくところまでを …
始めに 飲食店で働く皆さん、本日もお疲れ様です。 先日アップした店長の仕事の中で、数字を追う事の重要性についてお話させていただきましたが、今回は数字を追っていくためのツールをエクセルで作成し、実際に使っていくところまでを …
始めに 飲食店で働く皆さん、本日もお疲れ様です。 今回は店長の仕事についてお話させていただきます。 皆さんは、店長の仕事と聞いて何が思い浮かぶでしょうか? 経費コントロール?シフト作成?新商品考案?売上管理? …etc …
始めに 飲食店に勤める皆さんこんにちは。 皆さんはコースメニューを作る際にどんな事を考えていますか? 何に重点を置き、どんな目的で考えるかによって内容は変化します。そして、考え方の軸となるものがあれば内容が浮かびやすく、 …
始めに 飲食店で働く皆さんお疲れ様です。 今回は店長の仕事についてお話させていただきます。 私が店長をしている時には、約半年に1回のタイミングでアルバイトスタッフの面談をしていました。何故、していたのかと言えば その重要 …