美味しいからあげ揚がりました
今回はから揚げをワインのアテに合わせてみました そう言えばしばらく作ってなかったから揚げ 合わせたワインは ヴィエ・ディ・ロマンス ロンゴルチス ピノ・ネロ イタリアのフリウリ・ …
イタリア
今週末のワイン
今週末に呑むワインに関して考える回です。 これです アジィエンダ・アグリコーラ ヴィエ・ディ・ロマンス チェンバニス・ヴィエリス シャルドネ2011 生産地 イタリア＞フリウリ・ヴェネツィア・ …
お家で晩酌！ソムリエが出会った美味しいワイン【赤ワインオールドワールド編】
お家で晩酌するなら週末はワインにしてみませんか？ 週末の晩酌はワインを推奨させていただいております♪ 私は週末の晩酌はワインと決めています！ 選ぶところから楽しみながら、ペアリングを考えながら・・・ &nb …
【2021年最新版】DOCG一覧を、州ごとに品種や特徴も踏まえてソムリエが解説します！
DOCG一覧をご説明いたします！ ソムリエ一次試験勉強中の皆さん！ 今回は、76個あるDOCG一覧を一部地図付きで御説明させていただきます！ どの州のD.O.C.Gか？ 赤、白、ロゼ、泡 どんなワインが造られているか？ …
【PDFデータ付】ソムリエ一時試験イタリア！ ～基本部分と問題に出やすいもの～
ソムリエ試験、イタリア勉強のポイントなどお話しします！ ソムリエ勉強中の皆さん！ 勉強は進んでいますか？ 「やっとフランスが終了したぞ！」 と喜ぶのもつかの間・・・ 間髪入れずにイタリアがスタ …
【初心者でも大丈夫！】ソムリエがおすすめしたいイタリアの赤ワイン♪（※2021年版最新D.O.C.G一覧含む）
皆さんはイタリアの赤ワインについて、どのような印象をお持ちでしょうか？ 私は「フランスとはまた違った独自の文化と魅力を感じています！」 知れば知るほど面白く、イタリアにしかない土着品種なんかも多くあったりします。 &nb …