お家で晩酌！ソムリエが出会った美味しいワイン【白ワイン編】
お家で晩酌するなら、週末はワインにしてみませんか？ 以前にもペアリングメニューを中心に記事にさせていただきましたが 👉ペアリングに関する記事はコチラ 👉赤ワインオールドワールド編はコチラ 👉赤ワインニューワールド編はコチ …
月: 2021年5月
ボルドー地方のAOPとメドック格付けそのほかいろいろと学べます！
ボルドー地方を学びましょう！ ボルドーは 北緯４５度で北にありますが、暖流「ガルフ湾流」の影響で 温暖な海洋性気候になり、降雨量に大きく影響される産地です。 そして ボルドー地方は「右岸・左岸」に大きな意味 …
【テイスティングの基本】短期間でソムリエ二次試験の合格率を上げる大切なポイント！
テイスティングの技術を短期間で身に付けられるでしょうか？ 答えは限りなくNOに近いと思います。 と言うよりも、経験で積み重なっていくものなのでむしろ不可能ではないでしょうか・・・ ・・・しかし …
晩酌にワインのススメ【ソムリエが提案するペアリングメニュー！】
晩酌にワインはいかがでしょうか？ 私は普段はほとんどがビールなのですが週末の晩酌には必ずと言って良いほどワインを楽しんでいます♪ そして、ワインに合わせてペアリングできる簡単な料理をよく作って …
【2021年最新版】DOCG一覧を、州ごとに品種や特徴も踏まえてソムリエが解説します！
DOCG一覧をご説明いたします！ ソムリエ一次試験勉強中の皆さん！ 今回は、76個あるDOCG一覧を一部地図付きで御説明させていただきます！ どの州のD.O.C.Gか？ 赤、白、ロゼ、泡 どんなワインが造られているか？ …
【PDFデータ付】ソムリエ一時試験イタリア！ ～基本部分と問題に出やすいもの～
ソムリエ試験、イタリア勉強のポイントなどお話しします！ ソムリエ勉強中の皆さん！ 勉強は進んでいますか？ 「やっとフランスが終了したぞ！」 と喜ぶのもつかの間・・・ 間髪入れずにイタリアがスタ …