今回はブルゴーニュ地方の北西部、ヨンヌ県に位置するワイン産地

【シャブリ地区】

【グランオーセロワ地区】

について、一覧にさせていただきます！

～ブルゴーニュ～

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目次

1，　Chablis　シャブリ地区

2，　Grand Auxerrois　グランオーセロワ地区

1，　Chablis　シャブリ地区

シャブリ地区はスラン川を中心に東側の右岸と西側の左岸の丘陵地にブドウ畑が広がっています。

主に、東向きや南向きの優れた区画は1級畑になっておりシャブリプルミエクリュのAOCが存在し、またスラン川右岸の南向き斜面は特級畑でシャブリグランクリュのAOCを持つ。

これらの畑は概ねジュラ紀後期のキンメリッジアン土壌でエグゾジラ・ヴィルギュラと呼ばれる小さな牡蠣の化石がみられ、シャブリの特徴であるミネラル感をもたらす鍵だと考えられている。

また、シャブリにはもう一つプティ・シャブリと呼ばれるAOCがあるが、地質が他のシャブリとは異なる。

村名シャブリが1級畑を含めて4,049ha

特級畑が101ha

プティ・シャブリが1,108ha

合わせて5,618haの栽培面積がある（2017年の数値）

【村名AOC】

【Chablis Premier Cruシャブリの1級畑】

※下記リストにある1級畑のうち、複数の名前があるものはもっとも有名な先頭の畑名を名乗ることも可能だが、逆の場合は不可である

例＞トロームやコート・ド・サヴァンがボーロワを名乗れるがボーロワはトロームを名乗れない

【Chablis Grand Cru特級AOC】

2，　Grand Auxerrois　グランオーセロワ地区

シャブリを除く、ヨンヌ県のワイン産地。

その多くが大小の地理的名称付きAOCブルゴーニュだが、イランシーやヴェズレーの様に村名AOCとして、独立昇格する産地も存在する。

地方名AOC】

【村名AOC】

まとめ

今回はシャブリ地区とグランオーセロワ地区についてまとめさせていただきました。

シャブリ地区に関しては、格付けの種類とグランクリュを地図込みで栽培面積の大小含めて勉強して行く事をお勧めします。

グランオーセロワ地区に関しては、イランシーは赤のみのAOC、サン・ブリはシャルドネではなくソーヴィニヨン・ブランから造られているAOCだといった点を押さえると良いと思います！

それでは今回は以上です。

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