気温も下がり

スッキリ白よりも私的には赤ワインが飲みたくなる季節

そして

特に好んで飲むのが

ピノ・ノワール

更に欲を言えばやはりブルゴーニュが良いですよねー♪

様々な味わいと多彩な顔を見せてくれるので

好んで呑んでいます(^^♪

…まあ、多彩なのはブルゴーニュに限った事ではありませんが…

でもやはり

特に優れた造り手が多く

選んでいるだけでテンションが上がってしまいます。

そこで！

今回は

最近飲んだブルピノの中で特に美味しかったものをご紹介(^^♪

ワイン名　ドメーヌ・トロ・ボー ブルゴーニュ コート・ドール

そう！トロ・ボーのコート・ドール

ヴィンテージは2021年

黒胡椒的なスパイスやオレンジの様な柑橘類の香りと濃厚なベリーの香り

味わいはやはり柑橘の爽やかさがあり、凝縮した赤系果実にミネラルと、非常に複雑で濃厚。

とても美味しい！

好みです♪

と、言う事で

今回ご紹介させていただいたワインは

とても芳醇で爽やかな香りのある濃い系ブルピノでした♪

（ちなみに2018～2020年は暑い年で狙いに反して妙に濃くて、2021年ヴィンテージになり造り手さんがやっと大満足出来たそう）

ではまた。

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